Apple cider vinegar ยิ่งดื่ม...ยิ่ง(สุขภาพ)ดี เรื่องนี้เค้าวิจัยมาแล้ว!

เคยมั้ย? ตั้งเป้าจะลดน้ำหนัก จัดการกิเลสความอยากบุฟเฟ่ต์ ของทอด ได้หมด! แต่มาตกม้าตายเพราะร่างกายขาดชากาแฟไม่ได้ นี่สิ! ถ้าชีวิตเสพติดน้ำหวานขนาดนี้ เราอยากแนะนำ  “Apple cider vinegar” ที่ไม่ใช่แค่นำมาเป็นส่วนผสมเพื่อให้ได้เครื่องดื่มรสอมเปรี้ยว แต่ยังช่วยลดพุง ควบคุมน้ำหนัก และเหมาะกับสายเฮลท์ตี้แบบสุดๆ เลยล่ะ





มาทำความรู้จักกันก่อน ทำไมใครๆ ก็เรียก “น้ำส้มสายชูหมัก”
เมื่อพูดถึงน้ำส้มสายชูหมัก หลายคนอาจจะจินตนาการถึงภาพน้ำส้มสายชูที่เราเคยเห็นเป็นน้ำใสๆ ตามร้านก๋วยเตี๋ยว แต่สำหรับ apple cider vinegar นั้น คือน้ำส้มสายชูหมักสีเหลืองๆ คล้ายชา ที่ได้จากการหมักน้ำแอปเปิ้ลคั้นกับยีสจนกลายเป็นแอลกอฮอล์ แล้วจึงนำแอลกอฮอล์ที่ได้มาเติมแบคทีเรียเพื่อสร้างปฏิกิริยาให้เกิดเป็นกรดอะซิติก ทำให้ apple cider vinegar มีรสชาติเปรี้ยวนั่นเอง

แล้ว Apple cider vinegar ลดพุงได้จริงๆ หรอ?
ถ้ากำลังสงสัยอยู่ว่า Apple cider vinegar นั้นเกี่ยวกับการลดพุงได้จริงมั้ย? เรามีงานวิจัยนึงที่เขาทำการทดลองกับผู้ป่วยโรคอ้วนชาวญี่ปุ่น 11 คน แบ่งกลุ่มผู้ป่วยเป็น 3 กลุ่ม โดย 2 กลุ่มแรกจะได้รับเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของ Apple cider vinegar ในปริมาณ 15 มิลลิลิตร และ 30 มิลลิลิตร ในขณะที่อีกกลุ่มจะได้รับเครื่องดื่มที่ไม่มีส่วนผสมของ Apple cider vinegar อยู่เลย ซึ่งจากผลการทดลองพบว่า ผู้ป่วย 2 กลุ่มแรก มีน้ำหนักตัว ปริมาณไขมันภายในอวัยวะและรอบเอว รวมถึงค่า BMI ลดลง ทำให้มีการสันนิษฐานว่า...การดื่ม Apple cider vinegar นั้น อาจช่วยป้องกันโรคอ้วนลงพุงได้!

ซึ่งก็สอดคล้องกับงานวิจัยชิ้นนึง ที่รวบรวมคนอ้วนมาเข้าคอร์สลดน้ำหนัก...ด้วยการกิน  Apple cider vinegar ทุกวัน! ติดต่อกันเป็นเวลา 3 เดือน และเมื่อประเมินผลลัพธ์จากการทดลอง พบว่า คนอ้วนที่กิน  Apple cider vinegar ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำหนักจะลดลงประมาณ 1.2 กิโลกรัม และคนอ้วนที่กิน  Apple cider vinegar 2 ช้อนโต๊ะ น้ำหนักจะลดลงประมาณ 1.7 กิโลกรัม

ไม่ใช่แค่ลดพุง...แต่ยังช่วยให้สุขภาพดี เฮลท์ตี้กว่าที่เคย
นอกจากเรามั่นใจได้ว่า  Apple cider vinegar จะเป็นเพื่อนรักของคนที่อยากมีรูปร่างดีไร้พุงได้อย่างสบายๆ สำหรับสายเฮลท์ตี้ที่อยากมีสุขภาพดีมาจากภายในร่างกาย Apple cider vinegar ก็ถือว่าเป็นอีกตัวช่วยที่ดี แต่จะดีต่ออวัยวะอะไรของเราบ้าง มาดูกัน...

• รักษาสมดุลค่า pH ที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยให้ระบบการย่อยอาหารทำงานได้ดี
• รักษาระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะ Apple cider vinegar แบบที่ยังไม่ผ่านการกรองตะกอนออก ซึ่งไม่ใช่แค่เหมาะกับคนที่อยากควบคุมระดับน้ำตาล แต่ยังเหมาะกับผู้ป่วยเบาหวานประเภทที่ 2 อีกด้วย
• ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลดี หรือ HDL ซึ่งมีส่วนช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดทำงานได้ดี
• ดีท็อกซ์สารพิษในตับ ช่วยให้ตับสุขภาพดี...และกระตุ้นการทำงานระบบไหลเวียนน้ำเหลืองให้ดียิ่งขึ้น
• ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมแคลเซียม เสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูก...ป้องกันปัญหากระดูกเปราะ หักง่าย
• พลังจากสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่มาก ทำให้ช่วยชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง ลดเสี่ยงโรคไขข้อและโรคถุงลมโป่งพองได้

เปิดสูตร(ไม่)ลับ! กิน Apple cider vinegar ยังไงให้อร่อย...และได้ประโยชน์ 
เราสามารถมิกซ์ Apple cider vinegar ให้กลายเป็นเครื่องดื่มรสชาติดีที่ปลุกให้ตื่นแทนการดื่มชากาแฟได้ แต่จะดื่มทั้งทีมันก็ต้องได้ประโยชน์กันถึง 2 ต่อ...ให้สมกับที่เป็นชาว health addict กันหน่อย ซึ่งต้องบอกก่อนว่าปริมาณที่แนะนำต่อวันนั้นจะอยู่ที่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ส่วนวิธีการกินที่ดีต่อร่างกายนั้น Judi Goldstone ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนักและชะลอวัยของอเมริกา ได้บอกไว้ว่า ควรผสม Apple cider vinegar กับน้ำเปล่าหรือน้ำผลไม้เพื่อเจือจางกรด และวันนี้เราก็มี 2 สูตรเด็ดมาฝากมือใหม่ที่อยากลอง Apple cider vinegar ด้วยนะ

> สูตรสำหรับคนอยากผอม <
อย่างที่บอกไปแล้วว่า  Apple cider vinegar มีส่วนช่วยลดน้ำหนักและไขมันได้ นายแพทย์ Andrew Weil คุณหมอคนดังของอเมริกา จึงได้แนะนำวิธีการกิน  Apple cider vinegar สำหรับคนที่กำลังไดเอทไว้ว่า ให้ผสม Apple cider vinegar 1 ช้อนชา กับน้ำสะอาด 1-2 แก้ว แล้วดื่มก่อนมื้ออาหาร จะช่วยลดความอยากอาหารลงได้

> สูตรสำหรับคนชอบเวิร์คเอ้าท์ <
ส่วนสายเสพติดฟิตเนสที่กำลังมองหาเครื่องดื่มดีๆ ที่จะช่วยเติมความสดชื่นหลังเสียเหงื่อนั้น  Matt Frazier and Stepfanie Romine นักวิ่งมาราธอนและเฮลท์โค้ช ได้แนะนำสูตร Sports Drink ไว้ใน www.nomeatathlete.com ว่าให้นำ Apple cider vinegar และ Maple syrup อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ มาผสมกับน้ำ 960 มล. และเกลือ 1/4 ช้อนชา ก็จะได้ Sports Drink พร้อมดื่มไว้เติมพลังแล้ว

ไม่น่าเชื่อเลยใช่มั้ยล่ะ ว่า Apple cider vinegar ที่ไม่เคยคิดจะเหลียวแล...จะมีประโยชน์มากขนาดนี้ เราเองก็เคยเป็นคนนึงที่พลาดของดีๆ มาก่อน แต่ตอนนี้บอกเลยว่าเลิฟเจ้าน้ำส้มสายชูหมักขวดนี้สุดๆ